Cù u migliuramentu cuntinuu di u livellu di vita di a ghjente, a dumanda di u mercatu per i frutti di mare è a so conservazione à fretu hè ancu in crescita. Da una parte, i frutti di mare sò diventati sempre più populari cum'è alimentu sanu per via di a so ricca nutrizione è di u so bassu cuntenutu di grassi. Da l'altra parte, e zone custiere è interne necessitanu più conservazione à fretu di i frutti di mare per risponde à a dumanda di i cunsumatori.
I prudutti di frutti di mare anu esigenze elevate per e temperature di conservazione à fretu, è ci sò più tippi di conservazione à fretu.
Piccula Conservazione à Freddu di Frutti di Mare
U periodu di almacenamentu di picculi frutti di mare in u frigorifero hè relativamente cortu, generalmente 1-2 ghjorni. Stu tipu di almacenamentu à fretu hè principalmente adupratu per u almacenamentu à cortu termine è u riciclaggio di frutti di mare. U almacenamentu à fretu di picculi frutti di mare hà esigenze di temperatura relativamente basse. Tipicamente, una temperatura di almacenamentu da -6 à -16 ° C pò risponde à i bisogni di stu tipu di almacenamentu à fretu.
Congelazione di frutti di mare Conservazione à fretu
Stu tipu di almacenamentu à fretu hè adattatu per a cunservazione à longu andà di diversi prudutti di frutti di mare è acquatichi, cù un periodu massimu di cunservazione di 180 ghjorni. Stu grande almacenamentu à fretu hà esigenze di temperatura più elevate, chì varieghjanu da -18 ° C à -25 ° C. A cunservazione à fretu di frutti di mare per congelazione pò aduprà temperature di cunservazione ultra basse per assicurà a freschezza è u gustu di i prudutti acquatichi. A causa di u periodu di cunservazione più longu, a cunservazione à fretu per congelazione hè ideale cum'è magazzinu intermediu per grossisti o grandi cumpratori.
Conservazione à fretu di frutti di mare à congelazione rapida
A conservazione à fretu di frutti di mare à congelazione rapida hà u prucessu di conservazione u più cortu. Dopu esse entrati in a conservazione à fretu à congelazione rapida, i prudutti acquatichi anu bisognu solu di 5-8 ore per cumpletà a conservazione congelata. A conservazione à fretu à congelazione rapida hà i requisiti di temperatura di refrigerazione più elevati, chì righjunghjenu da -26 ° C à -30 ° C. Solu in questu modu i prudutti acquatichi ponu esse congelati in u più breve tempu, riducendu u deterioramentu.
U almacenamentu à fretu à congelazione rapida hè assai adattatu per a custruzzione in e zone di pruduzzione di prudutti acquatichi. Prima di tuttu, pò assicurà chì i cummercianti furniscenu prudutti acquatichi freschi è di alta qualità à i cunsumatori. Siconda, pò serve cum'è fonte di merci, furnendu continuamente prudutti à a catena di u fretu.
A cumpagnia Harbin Dongan Building Sheets hè un fabricatore principale di celle frigorifere in Cina. Basendu si nantu à guasi 20 anni di sperienza in a cuncepzione è a pruduzzione di diverse celle frigorifere, Dongan furnisce continuamente prudutti di alta qualità.
Data di publicazione: 30 settembre 2025